Dindonesia
yang luas yang yang terdiri dari 33 provinsi dan banyak pulau disamping itu
juga dengan kekayaan alamnya, rempah-rempahnya, makanannya, tarian tradisional,
maupun pemandagannya . Berikut saya akan menjelaskan kekayaan diIndonesia
sebagai rempah-rempahnya
Rempah-rempah
diindonesia sangat terkenal dimata dunia sebagai salah satu Negara yang
mempunyai tanah yang sangat subur, rempah-rempah diindonesia sangat dibutuhkan
disetiap hal seperti untuk pengobatan, bumbu makanan, minuman, dan banyak hal
lainnya. Rempah rempah merupakan tumbuhan yang mempunyai rasa dan aroma yang
sangat kuat.
Berikut
macam repah-rempah khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sampai
kemancanegara;
1. Cengkeh
Diindonesia merupakan Negara penghasil cengkeh terbesar didunia, berasal
dari daerah Maluku dan Ambon yang mempunyai aroma yang khas sedikit rasanya
yang pedas. Biasanya cengkeh digunakan sebagai bumbu tambahan dibeberapa
makanan bahkan dapat digunakan untuk bumbu kue sebagai penguat aroma dan
cengkeh sebagai pengobatan dapat digunakan sebagai obat alergi terhadap udara
dingin.
2. Pala
Pala sudah sangat terkenal sejak dulu dikenal terutama oleh para pedagang
dan penjajah yang singgah diIndonesia. Berasal dari tanaman buah pala daging
buah pala biasa diolah untuk menjadi sebuah manisan sedangkan bijinya menjadi
rempah-rempah, biasanya juga digunakan sebagai penyedap pada kue atau roti,
saus, pudding, sayuran, dan lain sebagainya
3. Lada
Lada mempunyai 2 jenis, lada hitam dan putih namun yang paling dikenal
diIndonesia terdapat lada putih yang biasanya dikenal sebagai Merica, Merica
dinobatkan sebagai penghasilan kedua terbesar didunia daerah yang paling
memberikan pemasokan terbesar yaitu daerah Lampung dan Bangka . Lada putih ini
biasanya digunakan sebagai bumbu dapur, menyembuhkan penyakit influenza,
meredahkan sakit kepala, menyembuhkan perut kembung dang banyak lagi yang lain.
4. Kapulaga
DiIndonesia ada 2 jenis kapulaga yaitu Kapulaga Jawa dan India, biasanya
dicirikan dengan biji hitam berukuran kecil dan merupakan rempah-rempah yang
paling mahal didunia pada saat ini. Kapulaga adalah salah satu rempah-rempah yang
digunakan lebih banyak digunakan dalam hal pengobatan tradisional seperti
menyembuhkan sakit perut, batuk, dan lain sebagainya
5. Kayu Manis
Kayu manis banyak ditemukan dibeberapa tempat diIndonesia, khasiat yang
dimiliki kayu manis sangat banyak sekali baik untk bumbu masakan maupun
pengobatan. Misalnya untuk mengontrol gula darah tubuh, anti infeksi,
merngankan sakit keala untuk para penderita rematik, dan beberapa macam obat
serbaguna lainnya .
6. Pulosari
Pulosari bernama latin Alyxia stellate. Namun diIndonesia sendiri lebih
dikenal sebagai palasan, pulosari banyak ditemukan didaerah hutan ataupun lading.
Mereka tumbuh dengan air, ciri dari tanaman ini adalah dengan batangnya
berwarna putih dan rasanya yang sedikit pahit. Pulosari sangat bermanfaat bagi
kesehatan kita dapat dijadikan obat untuk sakit sariawan, demam, dan juga
meningkatkan nafsu makan
